Le granola est un petit-déjeuner sain et gourmand, idéal pour commencer la journée du bon pied. Malheureusement, les granolas du commerce sont souvent riches en sucres et en matières grasses, ce qui les rend moins sains qu’ils n’y paraissent. La solution ? Préparer votre granola maison !
Les ingrédients
Pour réaliser un granola maison healthy, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Les céréales
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de graines de chia
- 100g de graines de courge
- 100g de noix de votre choix (noix de cajou, amandes, noisettes, etc.)
Les ingrédients liquides
- 4 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Les ingrédients supplémentaires
- 100g de fruits secs (raisins secs, cranberries, etc.)
Les étapes de préparation
Étape 1 : Préchauffer le four et préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 160°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, les graines de courge et les noix. Dans un autre saladier, mélangez l’huile de coco fondue, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Versez la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien le tout, jusqu’à ce que les céréales soient bien enrobées.
Étape 3 : Cuire le granola
Étalez le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le granola ne brûle.
Étape 4 : Ajouter les fruits secs
Sortez la plaque du four et laissez refroidir le granola. Ajoutez ensuite les fruits secs et mélangez bien le tout.
Les avantages du granola maison healthy
Le granola maison healthy présente de nombreux avantages par rapport aux granolas industriels. Tout d’abord, il est moins sucré et moins gras, ce qui en fait un petit-déjeuner plus s ain. Ensuite, il est entièrement personnalisable : vous pouvez ajouter les ingrédients que vous aimez, en fonction de vos goûts et de vos besoins nutritionnels. Enfin, le granola maison est souvent moins cher que les granolas du commerce, ce qui en fait une option économique pour les petits-déjeuners de toute la famille.
Foire aux questions
Le granola maison est-il difficile à préparer ?
Non, pas du tout ! La recette est très simple et ne demande pas de compétences particulières en cuisine. Il suffit de mélanger les ingrédients et de les cuire au four.
Comment conserver le granola maison ?
Le granola maison se conserve très bien dans un bocal en verre hermétique, à température ambiante. Il peut être conservé pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, s’il est correctement stocké.
Peut-on remplacer les ingrédients proposés dans la recette ?
Bien sûr ! Cette recette est entièrement personnalisable en fonction de vos goûts et de vos besoins. Vous pouvez remplacer les ingrédients proposés par d’autres céréales, fruits secs ou noix que vous aimez.
Conclusion
Le granola maison healthy est un petit-déjeuner sain et délicieux, idéal pour commencer la journée du bon pied. En suivant cette recette simple et personnalisable, vous pourrez préparer un granola maison qui répond à vos besoins nutritionnels et à vos goûts. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de votre granola maison et régalez-vous !